Gebrauchte Speiseöle und -fette gehören weder in den Kanal (dort können sie Schäden anrichten) noch in die Bio- oder Restmülltonne! Seit mittlerweile 15 Jahren gibt...
Den Kühlschrank richtig einräumen
In die beiden Gemüseladen ganz unten gehören – wie der Name schon sagt - Gemüse, aber auch Obst. Eine Etage höher ist die kälteste Zone...
Tipps zum Einfrieren
Plastikfrei einfrieren Einfrieren geht auch plastikfrei! Dickwandige Schraubgläser zu drei Viertel befüllen, damit das Glas nicht platzt, wenn sich z.B. gefrorene Flüssigkeiten ausdehnen. Was sonst...
Zuviel Torte gebacken?
Eine Torte ist viel Arbeit, so wäre es endlos schade, würden die übriggebliebenen Stücke im Abfall landen. Was übrig bleibt, heben wir auf und bedecken...
Wohin mit dem Eiklar
Manche Rezepte fordern Lebensmittelabfälle regelrecht heraus. Wird für eine Speise nur Eigelb gebraucht, so kann das Eiklar problemlos in einer gut verschlossenen Schüssel eingefroren werden....
Wenn verpackt, dann nachhaltig
Bedauerlicherweise ist verpackungsfreies Einkaufen (noch) nicht die Regel, ganz im Gegenteil. Einen Schritt in Richtung nachhaltige Verpackung setzt derzeit Deutschland. Dort testen erste Supermärkte seit...
Direktvermarkter
Beim Direktvermarkter kannst du Lebensmittel ohne Umwege direkt vom Produzenten abholen. Auf biomaps.at findest du biologische Direktvermarkter in deiner Nähe: Nehmen wir einmal an, du...
Verpackung selber mitbringen
Allerdings kann jede/r einzelne von uns dazu beitragen, die Welt ein bisschen verpackungsfreier zu machen indem einfach eigene Verpackungen in den Supermarkt mitgebracht werden. Bei...
Fairer Handel- wie man das Leben anderer mitbestimmt
Für die Produktion von manchen Lebensmitteln werden Menschen, oft sogar Kinder, ausgebeutet. Alleine auf Kakaofeldern der Elfenbeinküste arbeiteten im Jahr 2009 mehr als 80.000 Kinder....
Regionale Alternativen
Importierte Produkte scheinen manchmal gegenüber einheimischen einen Vorteil zu haben. Doch ist das wirklich so? Chiasamen sind ja ein bekanntes Superfood! Aber hast du schon...