Du brauchst immer auf was du kaufst, und hast quasi keine oder nur sehr wenig Reste im Haus? Dann habe ich folgenden Rezept-Tipp für dich: Ein Gericht, welches man gut auf Lager haben und ganz leicht frisch zubereiten kann:
Topfennockerl
Hierfür brauchst du lediglich:
1 Packerl Topfen (hält gekühlt relativ lange)
3 EL Grieß
3 EL Mehl
1 Ei
Zubereitung:
Dafür alle Zutaten verrühren, kurz rasten lassen und die Nockerl in leicht kochendes Wasser geben. Dazu passen Semmelbrösel mit Butter und Zucker sehr gut. Die Brösel kannst du übrigens ganz einfach selbst herstellen, indem du harte Semmeln reibst. Wenn du im Kühlschrank noch eine offene Marmelade hast, kannst du daraus durch Zugabe von etwas Wasser ganz schnell eine simple Fruchtsauce rühren.
Fertig und Mahlzeit!
