Manche Rezepte fordern Lebensmittelabfälle regelrecht heraus. Wird für eine Speise nur Eigelb gebraucht, so kann das Eiklar problemlos in einer gut verschlossenen Schüssel eingefroren werden. Klappt ganz wunderbar und für das nächste Baiser hast man bereits alles parat.
Wohin mit dem Eiklar
